Los consumidores alemanes gastan EUR7.000 millones al año en alimentación orgánica, lo que supone un gasto medio por habitante y año de EUR73,60.

En concreto, el informe muestra que muchos de los productos orgánicos que se consumen en el territorio germano, incluidas las frutas y hortalizas, deben ser importados. Como ejemplo se pueden citar que el 28% de las papas orgánicas proviene de Austria, Israel y Egipto y que el 48% de las zanahorias ecológicas se importa de Países Bajos, Israel e Italia.